只要炖到鸡肉完全成熟就可以了,大约需要1.5小时左右。
鸡汤不是炖的越久越好的,因为鸡汤的营养成分都在鸡肉里面,汤里面大多数是调味料、脂肪、油脂等等,而鸡肉的蛋白质是很难融进鸡汤里的,所以即使把鸡汤炖的再久,汤也是没有营养的,那么就没有了意义。所以,鸡汤只要把鸡肉炖熟了以后,就可以开始吃了。
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