做雪媚娘的奶油要打发几分钟

不同淡奶油所含乳脂不同，打发时间也不一样，乳脂肪含量高的品牌一般打发成功率更高。通常打发时间为20分钟左右，具体操作方法可参考以下步骤：

1. 取出适量的冰水，另一盆中访入淡奶油和细砂糖，用冰浴法打发可以让奶油顺滑紧实，稳定性更好。

2. 打蛋器高速打发淡奶油。

3. 搅拌约5分钟，奶油气泡变细腻，提起打蛋头奶油缓缓低落，此时为六分发。

4. 继续搅拌2分钟，让奶油有明显的纹路。提起打蛋头,尖峰向下垂，此时成为七八分发

5. 高速搅拌3分钟左右，纹路更加清晰，提起打蛋头尖尖变得短小，此时为九成发

6. 继续搅拌3分钟左右，提起打蛋头，奶油呈球状粘在上边，倒扣奶油盆，依然纹丝不动。此时为十成发。