保存适当的话是可以食用的。
银耳枸杞汤是一种高级营养补品,经常食用具有美容养颜、润肠通便等功效,一般人群都可以饮用,食用银耳枸杞汤最好即做即吃,如果一时吃不完,可以密封后将银耳枸杞汤放进冰箱冷藏保存,但也不宜长时间保存,银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。
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