考虑可能是火开大了导致的。
面包糠非常的细碎,不能用很高的温度进行炸制,否则容易炸黑或者炸糊,下面介绍不容易炸糊的油炸步骤:
做法:
1. 用鸡蛋液将食材裹一裹,均匀的裹上面包糠。
2. 锅中放油,大火烧热后转小火。
3. 接着放入裹好的食材,等定型后,转为中大火油炸至两面金黄。
4. 捞出食材,放在盆子里面控油,用厨房纸巾蘸取食材上面的油分。
5. 蘸酱后食用。
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