沙棘中含有沙棘黄酮、白花青素、苦木素、香豆素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2维生素K、叶酸、维生素D、葡萄糖、果糖、钾、钙、钠、镁等营养成分,适宜消化不良、不思饮食、缺乏维生素C等人群食用,但不适合以下人群食用:
1. 体温热不宜食用沙棘,因沙棘性温,易加重体热症状。
2. 过敏人群不宜食用沙棘,沙棘中的成分有导致过敏症状的可能。
3. 胃酸分泌过多的人不适合吃沙棘,因为沙棘含有机酸较多,会增加胃酸的分泌,有加重病情的危害。
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