红糖发糕怎么样做有嚼劲又细腻

食材：面粉150g，鸡蛋1个，红糖20g，酵母适量，食用油适量。

做法：

1.温水中加入酵母红糖化开。

2.鸡蛋打散，倒入酵母水搅拌均匀。

3.把面粉倒入鸡蛋和酵母的混合液中。

4.搅拌均匀。

5.洗干净碟子，抹上一层食用油，把面糊倒进去，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

6.取出发酵好的面糊，冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟即可。