7-10分钟。
在制作泡椒凤爪的过程中,凤爪需要提前处理,除了要剪掉凤爪的指甲外,还需要将凤爪放在沸水中焯水,这样可以将凤爪中的脏污和血水都煮出来,如果凤爪的数量比较少,煮7分钟左右即可,凤爪数量比较多,煮10分钟左右就可以,之后放入冰水中过一遍水,然后加入泡椒、调味品进行调味即可。
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