红烧排骨苦了怎么补救

视具体情况而定。

红烧排骨苦如果是在料理排骨的时候没有事先焯水的话，排骨中的杂质会比较多，吃起来会有些苦，这种原因引起的排骨苦无法解决，只能下次料理排骨的时候多多注意了；还有一种是料理排骨的时候调味品放多了，造成的排骨苦，可以将排骨放在锅里，加入适量的水，煮一煮，稀释味道。