提前浸泡
在熬绿豆汤之前最好先将绿豆汤放入水中浸泡3-4小时左右,让绿豆吸饱水分之后再去熬煮,这样熬出来的绿豆汤会更加浓稠,口感也会更加好。
控制水量
在熬绿豆汤的时候一定要控制好水量,不能太多,否则会使得熬出来的绿豆汤很稀。同时水也不能太少,否则绿豆汤熬出来会很干。
加入水淀粉
如果想要熬出来的绿豆汤更加浓稠的话,可以往绿豆汤中加入适量水淀粉,这样绿豆汤就会更加浓稠。
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