可以。
绿豆汤是可以搭配鸡蛋一起当做早餐吃的,两者都是非常营养的食物。绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维等物质,还含有多种微量元素及维生素,具有一定清热解毒、利水消肿的功效。而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、卵凝脂等成分,具有益智补脑,增强免疫力的作用。
两者搭配一起食用的话营养美味两不误,但尽量先吃鸡蛋再喝绿豆粥,这样会更好。
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