绿豆泡2天2夜不建议吃了。
绿豆泡2天2夜极有可能已经发生了变质,而且营养物质也流失了很多,一次一般建议不要再吃了。但是如果绿豆已经发芽了,可以将绿豆倒在簸箕中,表面铺上稻草,放在阴暗的地方,每天保持湿润,这样会发出绿豆芽来。
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