绿豆汤浸泡是为了让绿豆能够更快的煮开,并且开花出沙,口感更好,而绿豆除了浸泡之外,还有以下的方式:
冷藏
可以先将绿豆清洗一遍,再放入冰箱冷藏一段时间,然后再拿出来煮制,其也能够更快的出沙,煮制起来也更加的快。
搓洗
绿豆还可以采用搓洗的方式,因为在搓洗的过程中,可以将绿豆的表皮的搓软、搓开,从而在煮制的时候,绿豆就更加容易出沙和成熟。
加热煮制
还有一种方式就是采用加热煮制的方式,在绿豆中加入适量的水,用大火熬煮至水干,这个时候绿豆豆皮差不多已经开裂,再加入大量的沸水进行熬煮就可以了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]