具体步骤:
1. 挑选新鲜硬桃,用清水将桃子洗净。
2. 罐头瓶子消毒备用。
3. 用小刀顺着桃子的边缝划一圈,要划透,顺着桃核划刀。
4. 双手握着桃子扭两下掰开,之后把果核和果肉分开,在把表皮去掉。
5. 去皮桃子放到谈盐水中浸泡5分钟左右。
6. 桃子切块(一个桃子大概能切6-8块左右)。
7. 把切好的桃子放到罐子中,倒适量的水,放入适量的冰糖(桃子和冰糖的比例6:1),放到蒸锅上蒸30分钟左右。
8. 蒸好的罐头出锅后,马上倒入罐子里面,然后用毛巾把盖子拧紧,拧紧后有“砰”的声音就表示罐头密封好了。
9. 之后把罐头放凉,凉后在放入冰箱冷藏1天后在开启,完成。
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