1、看软硬
将购买的秋葵放置在手部,用手轻轻的捏,若是感觉不发硬还有一些韧性,那么证明秋葵是新鲜的,若是有明显的软化或者发硬,那么秋葵多半已经坏了。
2、看颜色
新鲜秋葵多半是碧绿的,且颜色分布均匀,若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况,多半已经变质,不宜继续食用。
3、闻味道
新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味,若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味,那么证明秋葵已经变质了。
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