绿豆汤降糖吗？

没有这样的功效。

血糖高的人群，食用食物的时候需要比较的克制，一般来说，富含淀粉、糖类物质的食物都要慎重食用，在熬煮绿豆汤的时候为了让绿豆汤的味道更可口一些，一般都会在绿豆汤里面放入适量的糖来调节味道，如果血糖高的人群想要喝绿豆汤的话最好是不加糖，绿豆颗粒也最好不要食用，饮用一些汤水会比较妥当。