生吃西红柿要注意什么

忌空腹食用

西红柿中含有大量的胶质、果质以及棉胶酚等成分，如果空腹食用的话这些成分会与胃酸结合发生反应，在胃内生成不溶性的沉淀物，从而会对机体造成一定伤害。

清洗干净再食用

如果要生吃西红柿的话就一定要将西红柿的外皮清洗干净，因为其表皮上面可能会有农药残留物，最好能用盐水将西红柿泡一会，这样能起到更好的杀菌消毒作用。

忌食用未成熟的西红柿

要生吃西红柿的话一定要选择那种已经熟透的，因为生西红柿中含有一种叫龙葵碱的成分，这种成分食用过多的话很容易出现恶心、呕吐、全身乏力等不适症状，因此要谨慎食用。