可以炒菜食用。
苦瓜红了并不是老了,而是彻底熟透了,苦瓜红了一般还会出现苦瓜会炸裂的情况,然后苦瓜籽会从苦瓜里面露出来,这是植物的自然生长,苦瓜红了一般糖类物质会增加,因此,红色的苦瓜吃起来口感还会比较的甜,没有吃过的可以尝试一下,看是否符合口味。
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