适合用面包糠炸的东西

肉类。

肉类的蛋白质在高温下容易糊，被炸糊之后其性质就会发生变化，会产生一些对身体有害的物质，食用后会对身体产生不利的影响。用面包糠裹着肉类下去炸，不仅能增加食物的煎炸时间，防止食物被高温过度的煎炸，还能增加食物的酥脆感，吃起来会更加香酥可口。

虽然用面包糠炸食物很好吃，但是油炸食物不宜多吃。在高温油炸的过程中食物中的营养物质会大大流失，而且油脂含量也高，食用后不利于肠胃消化和吸收，长期食用还对身体有害。