清蒸鹅肝
食材:鹅肝一只、大蒜5瓣。
做法:
1. 在锅中倒入适量的清水,水开之后转为文火。
2. 然后将清洗干净的鹅肝,放入蒸笼中,蒸15-20分钟左右。
3. 接着将大蒜去皮,切成薄片,在温水中浸泡1-2分钟,再将大蒜捞出,留下蒜水。
4. 最后将鹅肝取出,蘸取适量的蒜水食用即可,这样蒜香味能够在一定程度上掩盖鹅肝的腥味,从而提高食用口感。
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