油桃和什么放一起熟得快

1、含有乙烯的水果

将硬的油桃和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起来放置一段时间，注意不要将袋口完全密封，因为密封后水果会产生呼吸作用，导致袋里有水蒸气，从而捂坏水果，只需系紧袋口，保留少许缝隙即可，这些熟了的蕉或者是苹果便会释放一种乙烯气体，起到催熟油桃的效果，大约2-3天油桃就会变软变甜。

2、乙烯剂

水果自然成熟的作用物质是一种气体——乙烯，它是植物自身的一种激素，能作为信号来刺激水果迅速成熟，而人工催熟的过程，就是模拟这种机理，如摘下的油桃太硬并未完全成熟，要让它们成熟就需要人为施用乙烯气体或乙烯释放剂（乙烯利），诱发水果启动成熟过程，虽然乙烯催熟的桃子在口感、色泽上会更差一些，甜度也更低一些，营养价值也会有所降低，但催熟剂乙烯利相对是安全的，因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用成熟的，可放心食用。