大麦若叶青汁可以用冷水冲泡,但冷水的温度较低,容易搅拌不均匀,导致冲出来的大麦若叶青汁会有一定的颗粒感,影响食用口感。
并且大麦若叶青汁中含有一定的活性成分,冷水不能将其发挥,更建议使用温水来冲泡,可以很好的将活性成分发挥出来,起到更好的效果。
但需要注意的是,温水的温度不能高于50度,温度过高会破坏活性成分,影响大麦若叶青汁的食用价值。
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