生山药放冰箱里冻了怎么吃

解冻后建议蒸熟食用。

生山药放冰箱里冻了质地会变得坚硬,经过解冻后多余的水分会析出,而且口感有些软烂感,可放入锅里加热蒸熟,然后捣烂做成山药泥来吃,这样一方面不觉得质地奇怪,而且口感也好,还能搭配其他食物增加营养价值。

红枣山药泥

食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。

做法

1. 冰冻山药解冻后洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。

2. 装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。

3. 将打好的山药泥装入碗中即可食用。

功效:健脾益气、补血养颜、促进消化等。