干红枣软的好还是硬的好

根据食用周期决定。

如食用周期短，最好买软一点的，因为软的红枣糖分较多，口感更好；而硬的红枣糖分较少，水分少，保存时间也相应更久一些，一般将红枣放在阴凉密封干燥的容器里保存，可放置一年左右，不过硬一些的红枣存放干燥环境中会逐渐流失水分，建议一次不要买太多，以免口感过于干硬不好吃。