酒酿怎么吃营养价值高

材料：糯米、甜酒曲。

做法：

1. 先用饭锅煮糯米、下的水比平时少一点。

2. 待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。

3. 把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。

4. 最上面撒酒药和少量温水，或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀。

5. 用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。

6. 容器上面盖盖子放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。

7. 24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。