1.烹饪时间问题:鸡胸肉吃起来很柴跟烹饪的时间有关,烹饪的时间越久的话鸡胸肉吃起来就会越柴。
2.焯水温度:很多人吃鸡胸肉前喜欢先将其焯水,而焯水的温度也直接影响的鸡胸肉的口感,如果焯水温度太高或者焯水时间太久的话,鸡胸肉就很容易变柴,担心鸡肉变柴的话最好温水下锅焯鸡胸肉,等其断生捞出即可。
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