香菇怎么做好吃

蒜蓉蒸香菇

食材：香菇、大蒜、小米椒、蒸鱼豉油、白糖、食盐、食用油。

做法：

1. 先把香菇清洗干净，蒂去掉，用勺子挖空中间的部分，备用。

2. 两头大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，锅中放油，凉油入锅，加入蒜末和小米椒炒出香味。

3. 加入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖翻炒均匀。

4. 将炒好的汁入香菇里面，将香菇装满。

5. 最后开水上锅蒸，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀即可。