蒸蛋的正宗做法是什么

材料：鸡蛋、温水、食盐。蒸鱼豆豉。

做法：

1. 首先打两个鸡蛋顺一个方向搅匀。

2. 然后再加4个鸡蛋壳的温水搅匀。

3. 之后加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉。

4. 再往锅中放水烧开，盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸，盖上盖。

5. 最后中火锅开后拧成小火15分钟左右即可。