泡好的银耳怎么保存

泡发完整的银耳，建议用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，然后放入冰箱冷藏。

冰箱冷藏可以抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长银耳的保鲜期，但是这样保存也不能放太久，不可以超过2天，否则久放后也会导致泡发好的银耳中产生大量的细菌等微生物，继续食用有危及健康的隐患，应尽快吃掉为宜。