可以,但不建议泡一晚上。
要是在温度较低的环境中,不易滋生细菌微生物,将红豆薏米泡一晚上,还可以继续食用,但要是在高温环境中,红豆和薏米吸足水分变软,含有较多的蛋白质、碳水等物质暴露,很容易被细菌微生物滋生,导致出现变质的情况,因此红豆薏米不建议泡一晚上。
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