冷冻饺子的注意事项

密封保存

饺子如果要放入冰箱中冷冻保存的话，就一定要密封装好，这样既可以与外界空气隔离减少污染的几率，还能够避免与其他食物串味。

冻住后掰开

如果是新鲜的饺子要放入冰箱中冷藏保存的话，切忌不可直接装一起冻，这样会使得饺子全部黏在一起。最好能先将饺子一个个依次平铺好，然后放入冰箱中冻半小时左右，等饺子冻硬了之后再集中装入密封保鲜袋中，这样就能防止饺子全部黏在一起了。