可以用保鲜袋包着放入冰箱。
生鹅蛋的表面有一层“白霜”,可以起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能够防止细菌进入鹅蛋内部,又能防止鹅蛋中内部水分的蒸发,能够使鹅蛋较长时间不变质。
如果清洗后放入冰箱的话,鹅蛋上的白霜会被洗掉,生鹅蛋的保质期会大大缩短,所以在保存之前鹅蛋是不需要清洗的,当需要烹饪的时候再清洗,在保存的时候如果很脏可以用保鲜袋或者是保鲜膜包裹着放入冰箱。
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