干木耳的禁忌

糖尿病患者慎食

银耳中含有一定量的糖分，而糖尿病患者的血糖比较高，食用之后容易诱发或者加重其病情，不利于糖尿病患者的健康恢复。

出血病人慎食

银耳中含有大量的腺嘌呤苷，而腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，出血病患者在止血的恢复期内是建议食用的，否则有可能导致旧病复发或加重出血，对他们的健康造成威胁。

老人小孩不宜食用

银耳中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，适量食用具有一定促进消化的作用，而老年人以及小孩的肠胃功能比较弱，食用过量容易加重其肠胃负担。