在中医的角度上来看,海带性味咸、寒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效,所以可以知道海带是属于寒性食物,若是需要降低其寒性的话,只能通过食物来调节,其不能通过食物本身来改变。
生姜
海带可以和生姜一起搭配食用,生姜在中医的角度上来说,其是性温的食物,可以和海带一起搭配改善其性寒的性质。
生姜其味道辛辣,具有很好的去腥作用,而海带则是带有腥味的藻类食物,所以海带和生姜一起食用还可以起到去腥,提升味道的作用。
羊肉
海带还可以作为辅食一起搭配羊肉熬汤食用,羊肉是一种性温的食物,海带性寒,两者相互配合使用,不仅仅是海带可以改善寒性,羊肉也可以改善其热性,让羊肉海带汤的性质更加温和,并且其味道更加美味。
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