鹅蛋
鹅蛋性味甘、微温,具有补中益气的作用,能够驱散寒冷、增强人体的抵抗力,适合身体虚弱的老人、小孩、贫血患者食用。但是鹅蛋的口感较粗糙,腥味比鸭蛋要稍微重一些,且脂肪和胆固醇含量要高于鸭蛋,患有心脑血管疾病以及湿热重、有皮肤疾病的人群不宜过多食用。
鸭蛋
鸭蛋性味甘、微寒,具有清热降逆、滋阴润肺、养胃生津的功效,可以治疗咽喉肿痛、牙龈肿痛、咳嗽痰少、胸闷气短等病症,对于脾阳不足、寒湿腹泻者不宜过多食用。
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