不可以。
生活中很多人认为干木耳可以不用泡开直接进行水煮,但其实这样是不对的,首先干木耳中水分含量比较少,要是不先进行泡发,那么很难将其煮熟的,熟了之后口感也不好;其次就是目前市场市场上的干木耳大多里面添加了尿素、铵盐以及其他添加剂,要是不将泡发,直接煮吃,那么这些物质是很容易对人体的健康伤害,所以干木耳一般建议泡发之后再进行煮。
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