糙米能代替大米当主食吗？

可以。

糙米本身就是一个粗加工的主食食物，能够带来丰富的营养成分，也能够带来很好的饱腹感，是能够代替大米当做主食的食物，有利于健康。

但是需要注意的是对于初次体验糙米代替主食的人群来说，需要缓慢的代替，不能够一次性全部代替，不然会不适应。