鲍鱼发霉了怎么处理

丢弃。

鲍鱼若是发霉了的话，最好的处理办法是将其丢弃，不建议将其发霉的部分去除，然后再食用，这是存在饮食危险的，可能一不小心就容易出现腹泻等肠胃不适，严重的话还可能会引起中毒。

因为鲍鱼本身就是一种蛋白质含量丰富的食物，加上其发霉变质了的话，那么不说其霉菌会产生有害健康的物质和有毒成分，其最为基础的就会导致蛋白质变性，其食用后也是会影响机体健康的。

所以为了自身的安全着想，还是不要食用发霉变质的食物，尤其是高蛋白、高营养的食物，以免出现身体不适。