不建议过量食用。
西红柿炒鸡蛋是一种营养价值比较高的菜肴,胃寒者适量食用可以为其补充营养,但由于西红柿炒鸡蛋属于一种寒性的菜肴,过量食用容易加重其体内的寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,不利于人体的健康,所以胃寒一般是不建议过量食用西红柿炒鸡蛋的。
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