鱼头汤是以鱼头为主要材料制成的一种汤品,营养价值以及食用价值比较高,口感比较好,适量食用具有一定祛风止痛、健脑提神以及美容养颜等功效作用,一般制作鱼头汤的时候,使用鱼头肉要肥厚,生活中常见的有黄鱼、胖头鱼、鲫鱼以及鲤鱼等,这些鱼类的营养价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎。
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