什么人不适合吃银耳羹

出血性患者

银耳中含有一定量的腺嘌呤苷，而腺嘌呤苷具有一定抗血小板凝聚的作用，出血性患者食用之后不利于他们消化健康，从而很容易加重他们的病情。

糖尿病患者

对于糖尿病患者来说一般是不建议过量食用银耳羹的，因为银耳羹中含有大量的糖分以及胶质，食用之后容易诱发或者加重其病情，不留他们的健康。

老年人

虽说银耳羹的营养价值以及食用价值比较高，但银耳羹比较难消化，而老年人的肠胃比较虚弱，过量食用容易加重其胃肠道负担，不利于他们的健康。