榴莲的核能吃吗？

能。

榴莲的核是可以吃的，且榴莲的核还具有一定的药用价值，能起到一的补肾益精，健脾助消化的作用。

可以将榴莲核直接剥开外壳食用，也就可以将榴莲核用来煮水或者是用白煲汤都是不错的选择，煮熟后的榴莲核吃起来的口感十分的软糯，有点类似于芋头。