西红柿拌豆腐

食材：西红柿1/4个、嫩豆腐1小块

步骤：将番茄洗干净，用开水烫一下，去皮。取1/4个的量，去掉番茄籽，将番茄果肉剁碎。将烫熟的豆腐取出，放入碗中，捣碎成末。将番茄碎加到豆腐末中，拌匀即可。