建议用温水和面。
由于江米面的粘性比较差,比较溶于水,要是食用冷水和面,那么导致江米面不成团,这时候就需要使用温水进行和面,温水和面可以帮助增加江米面的粘性,这样制作出来的江米面团才会比较好吃,所以江米面和面要用温水比较好。
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