目前我国著名的百合产地主要有三个:湖南龙山百合、龙牙百合、甘肃兰州。
其中甘肃兰州的属菜百合适合做菜,龙山和龙牙百合为药百合,适合滋补养生。
湖南龙山百合:药食同源,微苦,鳞片厚度适中,价格最便宜。
湖南龙牙百合:药百合,苦味浓,鳞片异常厚,价格最高。
甘肃兰州菜百合:菜百合,味微甜,鳞片适中,价格第二高,但是没有药性。
鲜百合柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑,闻起来有淡淡的味道,适用于烹制各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡且口感清爽,实属上好的清炒时蔬。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]