柠檬鸡爪更好吃的技巧

过冷水

鸡爪煮好之后捞出然后立马放入冷水中冰一下，经过冷水冰过之后的鸡爪吃起来会更加的有嚼劲，这样就能增加柠檬鸡爪的口感。

去掉鸡爪趾和大骨头

在处理鸡爪的时候可以将鸡爪切成2-3等分，并且最好要去掉鸡爪趾，这样能减少鸡爪的腥味，且再将鸡爪的大骨头去掉，这样能使柠檬鸡爪更加的入味，并且吃起来也更好吃。