如果是自制的凉拌鸡脚,在制作过程中一般都不会添加防腐剂,而且鸡脚中又含有丰富的营养物质,所以是很容易被细菌感染变质的。
一般在常温下只能保存几个小时左右,在冰箱中冷藏的话,可以椅抑制细菌的生长繁殖,大约可放置1-3天左右。
如果是在超市购买的真空包装凉拌鸡脚,在拆封之前包装袋上都会印有保质时间,拆封之后置于冰箱中大约可保存3-5天左右。
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