视情况而定。
蛋摇晃有声音一般是里面散黄造成的,而造成散黄的原因一般有以下几种:
1. 由于鸡蛋在运输过程中防震保护措施没有做好,剧烈震荡造成鸡蛋的蛋黄膜破裂,从而出现散黄的情况,在没有变质的情况下是可以继续食用的,但按照现在的运输条件一般这种情况很少出现。
2. 由于放置时间过长,导致蛋清中的水分向蛋黄中扩散,蛋黄体积增大从而使蛋黄膜破裂,出现散黄的情况,由于放置时间过长,不建议食用。
3. 由于细菌通过鸡蛋的气孔进入到细菌内部以后,在里面生长繁殖导致蛋黄膜出现破裂的情况,不能再继续食用。
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