糖醋排骨是发物吗？

不是。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物；而糖醋排骨中排骨是一种普通的肉类，食用之后不会导致诱发或者加重某些疾病，所以糖醋排骨不是发物，不需要担心。