首先要知道蒸蛋出现发绿的情况,跟蒸鸡蛋的时间过长有关,一旦蒸蛋蒸的时间比较长,那么是有可能会出现发绿的情况的;二是蒸蛋中放了石灰水的原因,而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋,都不会产生有毒物质,可放心食用,不需要太过于担心。
但若是蒸鸡蛋蒸久了发绿还带有异味的,这时候就不建议进行食用,也这种蒸蛋很有可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋,食用之后容易对人体的健康造成伤害。
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