冰箱密封冷藏保存可以。
煮熟的银耳富含蛋白质、膳食纤维、糖分等营养物质,十分容易被细菌等微生物入侵,导致其变质,但冰箱冷藏后,其低温环境可抑制细菌的繁殖,从而延长银耳的食用期,大约可以保存2天左右能吃,记得冷藏后的银耳需再次热透后食用,可杀死细菌,避免饮食风险问题。
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